AKTUELLES - Page 3 of 17 - Orangerie du Château

24 Apr

DRIVE GASTRONOMIQUE

Article ecrit dans Uncategorized par Orangerie du château / 24 April 2020

        

Très Chers Clients,
Suite à l’annonce du gouvernement, nous ne pouvons plus vous accueillir à notre table et ce jusqu’à nouvel ordre.
Pour faire vivre notre entreprise, soutenir nos fournisseurs et continuer à vous apporter un peu de bonheur, nous vous proposons nos menus à emporter !

« DRIVE GASTRONOMIQUE »

Venez retirer votre commande à compter du vendredi 15 mai  ou samedi 16 mai entre 11 h et 13 h, dans la cour de l’Orangerie du Château à Blois , en respectant les mesures de sécurité sanitaire.

POUR LE Week End du Vendredi 15 Mai et 16 Mai 
Passez vos commandes avant le mercredi 13 mai au 0254780536 ou mail contact@orangerie-du-chateau.fr

– Compression de Foie Gras et Artichaut
– Œuf parfais, Escargot du Loir, Champignons et Bouillon aux Herbes

*****
– Filet de Merlu, Asperges de Chambord, purée de Cresson et crémeux Citronné

– Quasi de Veau, cocotte de Légumes, jus de Veau Truffé
*****
– Finger tout Chocolat

Formules : 1 – Entrée/Plat/Dessert 29 € ou  2 – Entrée/Plat ou Plat/Dessert 21 €

Quelques propositions de vin :
– Vouvray Moelleux bio 2016 – 19 €
– Pinot Gris « Himmrich » 2015 –  14 €
– Chateau de Lamarque Haut Médoc 2013 –  22
– Laurent Perrier AOC Champagne –  42 €
– Chateldon  – 3 €

Il s’agit d’un vrai Drive: vous n’avez pas à descendre du véhicule, votre repas sera directement déposé dans votre coffre.
Possibilité de livraison jusqu’à 10 km : supplément de 5 €
Tous nos produits sont frais et cuisinés sur place. N’oubliez pas de préciser vos allergies …
MERCI PAR AVANCE POUR VOTRE SOUTIEN ET VOTRE CONFIANCE !

18 Feb

Menu 2X Plus de Goût

Article ecrit dans Uncategorized par Orangerie du château / 18 February 2020

Menu 2X Plus de Goût 70€/pers.
*****
-Noix de Saint-Jacques- ravioles de Toupinambour- bouillon crémeux de barde.
-Foie gras fraîchement poêlé- pressé de Pommes  et Coings jus à laCanneberge.
****
-Le Sandre -déclinaison de Carotte et jus Miso
-Le dos de Biche- Cèleri en croûte de sel et sauce à la Noisettes
*****
-Tarte Chocolat « Ocoa ».
-Dégustation autour du Citron.
*****
– 1 Verre de Chardonnay (Domaine PENET )
– 1 Verre de Touraine Les Linottes ( Anne-Cécile ROY)
***
Café offert

15 Jan

Menu Saint Valentin

Article ecrit dans Uncategorized par Orangerie du château / 15 January 2020

Le Menu Cupidon

 servi pour les dîners du Vendredi 14 et samedi 15 Février 2020
à 106 €/personne
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Tagliatelles de Navet, Seiche
*****
Crémeux de Saint-Jacques
et Caviar de Sologne
*****
Le Céleri et Truffes d’ici
*****
Le dos de Bar – Endive rôtie – Orange et Miso
*****
Le Pigeon – Betterave en croûte de sel
Chèvre frais et Cresson
*****
Les petits Babas Exotiques
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21 Dec

Menu du Nouvel An

Article ecrit dans Uncategorized par Orangerie du château / 21 December 2019

Déjeuner du premier janvier de l’an 2020 

89€ €/pers (2 plats, fromages et dessert)
99€/pers (3 plats, fromages et dessert)

Les Noix de Saint jacques en raviole
Foie gras et Truffes
ou
La Langoustine en nage – Caviar de Sologne
ou
Les Escargots – Champignons – bouillon aux herbes
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Le Bar – crémeux d’Oursin et Panais
ou
Le Ris de Veau au sautoir – Topinambour et Truffes d’ici
ou
Le dos de Chevreuil – sauce Grand Veneur
Conchiglionni de Racine
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« Vaporeux » de Brebis de la ferme du Bois d’Henu
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Dans l’esprit d’une Tarte Citron
ou
Le soufflé chaud au Chocolat
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Nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année.