NEWS - Orangerie du Château

Le Menu Cupidon

 servi pour les dîners du Vendredi 14 et samedi 15 Février 2020
à 106 €/personne
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Tagliatelles de Navet, Seiche
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Crémeux de Saint-Jacques
et Caviar de Sologne
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Le Céleri et Truffes d’ici
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Le dos de Bar – Endive rôtie – Orange et Miso
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Le Pigeon – Betterave en croûte de sel
Chèvre frais et Cresson
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Les petits Babas Exotiques
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Déjeuner du premier janvier de l’an 2020 

89€ €/pers (2 plats, fromages et dessert)
99€/pers (3 plats, fromages et dessert)

Les Noix de Saint jacques en raviole
Foie gras et Truffes
ou
La Langoustine en nage – Caviar de Sologne
ou
Les Escargots – Champignons – bouillon aux herbes
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Le Bar – crémeux d’Oursin et Panais
ou
Le Ris de Veau au sautoir – Topinambour et Truffes d’ici
ou
Le dos de Chevreuil – sauce Grand Veneur
Conchiglionni de Racine
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« Vaporeux » de Brebis de la ferme du Bois d’Henu
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Dans l’esprit d’une Tarte Citron
ou
Le soufflé chaud au Chocolat
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Nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année.

Pour Noël…

Pensez au Bons Cadeaux et offrez à vos proches un Repas gourmand pour les gourmets
à l’Orangerie du Château… Rendez-vous sur notre page Bons Cadeaux.

Menu de la Saint Sylvestre
« Se mettre sur son 31 »

                                            à 152 €/personne
dîner du mardi 31 Décembre à partir de 20h

Mise en Bouche
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Les Noix de Saint-Jacques en raviole
Foie gras et Truffe
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La Langoustine en nage – Caviar de Sologne
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La Sole meunière
Poireaux – Passion
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Le Ris de Veau au sautoir
Topinambour et Truffes d’ici
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Le Vaporeux de Brebis
de la ferme du Bois d’Henu
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Dans l’esprit d’une tarte Citron
et
Le Chocolat – Truffe
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Menu du Nouvel An (déjeuner du 1er janvier) sur demande