Offres spéciales

18 Feb

Menu 2X Plus de Goût

Article ecrit dans Uncategorized par Orangerie du château / 18 February 2020

Menu 2X Plus de Goût 70€/pers.
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-Noix de Saint-Jacques- ravioles de Toupinambour- bouillon crémeux de barde.
-Foie gras fraîchement poêlé- pressé de Pommes  et Coings jus à laCanneberge.
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-Le Sandre -déclinaison de Carotte et jus Miso
-Le dos de Biche- Cèleri en croûte de sel et sauce à la Noisettes
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-Tarte Chocolat « Ocoa ».
-Dégustation autour du Citron.
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– 1 Verre de Chardonnay (Domaine PENET )
– 1 Verre de Touraine Les Linottes ( Anne-Cécile ROY)
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Café offert

15 Jan

Menu Saint Valentin

Article ecrit dans Uncategorized par Orangerie du château / 15 January 2020

Le Menu Cupidon

 servi pour les dîners du Vendredi 14 et samedi 15 Février 2020
à 106 €/personne
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Tagliatelles de Navet, Seiche
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Crémeux de Saint-Jacques
et Caviar de Sologne
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Le Céleri et Truffes d’ici
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Le dos de Bar – Endive rôtie – Orange et Miso
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Le Pigeon – Betterave en croûte de sel
Chèvre frais et Cresson
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Les petits Babas Exotiques
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13 Jan

Menu Saint Valentin 2018

  Saint Valentin

Le Menu Cupidon 

                                               à 100 €/pers. (dîner Mercredi 14 Février)

Le Fil Conducteur —

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La Noix de Saint jacques
Gaufre Parmentière – crème acidulée – Caviar de Sologne
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La Raviole de Homard bleu
Champignons – Herbes potagères – jus de Tête coraillée
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Le Turbot sauvage
Céleri – Truffes noires d’ici
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Le Pigeonneau de Racan rôti
Déclinaison de Betterave « Collection » – réduction de Porto
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Atout Coeur
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